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概要編集

海老煎餅(えびせんべい)とは、エビジャガイモのデンプン圧力を加えて調理した菓子愛知県の特産品である。

坂角総本舗桂新堂あたりの高級品から駄菓子まで、幅広く愛される逸品である。


業務スーパーなどに置かれている「えびせんべいの素」は薄いポテトチップスのようになっており、揚げると膨らむおつまみの逸品として近年人気である。

えびせん。


タグとしての使用は(かっぱえびせんが多く、海老煎餅は少ない。

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