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しもつかれ
鮭の頭と野菜の切り屑など残り物を大根おろしと混ぜた料理である。
地域によりしもつかり、しみつかり、しみつかれ、すみつかれ、すみつかりとも呼ぶ(Wikipedia)。
メイン画像からなんとなく伝わると思うが、見た目があまりよろしくない。
恐ろしいことに小学校の給食にも出てくる。
栃木県大丈夫かオィ・・・
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