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きりたんぽ

きりたんぽ

きりたんぽとは、秋田県の郷土料理。
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きりたんぽは秋田県の郷土料理で、杉の棒につぶした粳米のご飯を竹輪のように巻き付けて焼き、棒から外して食べやすく切った物。
切っていない状態では正確にはきりたんぽではないのだが(単に「たんぽ」または「たんぽ餅」)、そちらもきりたんぽと呼ばれることが多い。
発祥の地は鹿角市であるとされる。

「たんぽ餅」の状態(つまり切っていない)で味噌ダレをつけて焼く「みそたんぽ」という料理がある。地方が遠いものの中部地方の「五平餅」と極めて似ている。

水曜どうでしょうにおいて

対決列島第3戦秋田対決で登場。歯痛に苦しむミスターに配慮して甘味を外し、なおかつ1本のみという内容だったがヒゲは一切手加減すること無く、きりたんぽを串から外して一気に口に打ち込むという大泉洋から「中国の鉄の玉を飲むおじさん」というコメントを引き出させる食いっぷりを披露。
仲間であるはずのヤスケンはその様子を目の当たりにして絶句した。なおこの時ミスターチームは敗北となった。

関連タグ

あきたこまち なまはげ 郷土料理 秋田


外部リンク

発祥の地鹿角きりたんぽ協議会

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