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アヒージョ

あひーじょ

オリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだ料理。ajillo。
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概要

正式なスペイン語では「食材名のアヒージョ」と表記される。
本場スペインではバゲットチュロスを浸して食されることも。

関連タグ

スペイン料理 前菜/おつまみ バル
オリーブオイル ニンニク唐辛子
魚介類/鶏肉/キノコ:メインの具材

エスカルゴサイゼリヤならコイツ。
たこ焼き日本関西?)でのアヒージョ作りに欠かせない?

外部リンク

アヒージョ - Wikipedia

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