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概要

コッペパンマヨネーズで和えた刻み沢庵を挟んだ物。
滋賀県長浜にある老舗のパン屋「つるやパン」の名物パンであり、地元で愛されているB級グルメのひとつである。店頭以外にも近辺の高校の購買部スーパーマーケット等でも販売されている。
柔らかなコッペパンに濃厚なマヨネーズ味と沢庵の甘味、食感が絶妙なハーモニーを奏でる一品。

歴史

元々はマヨネーズで和えたキャベツを挟んでサラダパンとして販売していたが、キャベツの水分によりパンがふやけてしまうという問題があり製造を停止した。
その後、キャベツの様な食感を持ちつつ日持ちする食材として沢庵を採用。「沢庵も野菜だからサラダ」というこだわりから当初のパッケージをそのまま流用しサラダパンとして販売した。

関連タグ

料理 惣菜パン 焼きそばパン

外部リンク

サラダパン - Wikipedia

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