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概要編集

硬骨魚綱カレイ目のうち、ササウシノシタ類ウシノシタ類等の海水魚の総称。

漢字表記は『舌平目』となるが、ヒラメやカレイとは別のグループ。

 

別名を『ウシノシタ』という通り、体はウシのように細長く、薄べったくなっているのが特徴。そして口が曲がっていて上あごが下あごの外側を囲うように伸びているのも大きな特徴だ。

またウシノシタ類は両目が体の左側にあり、ササウシノシタ類では右側にある。


なんとも変な見た目だが食用になる種類もおり、フランス料理などに用いられる高級食材でもある。


あまり知られていないが実はカレイやヒラメと同じく淡水や汽水に生息する種も存在していたりする。

 

主なシタビラメの仲間編集

ウシノシタ科編集

イヌノシタ属編集

  • アカシタビラメ(メイン画像)

タイワンシタビラメ属編集

  • クロウシノシタ

ササウシノシタ科編集

ササウシノシタ属編集

  • ササウシノシタ

アマミウシノシタ属編集

  • アマミウシノシタ

ミナミウシノシタ属編集

  • ミナミウシノシタ

シマウシノシタ属編集

  • シマウシノシタ

ソレア属編集

  • ソール(ドーバーソール、コモンソール、ヨーロッパソールとも)

関連タグ編集

 カレイ目 ヒラメ

カレイ

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カレイ目 かれいもく

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