概要
最大で2メートル、100キロ近くに成長する。
ヨーロッパ〜東アジアの北部地域の冷涼な河川に生息する淡水魚。
肉食性で、魚のほか甲殻類、昆虫、爬虫類や両生類、げっ歯類など幅広い獲物を捕食する。
サケの仲間は一概に短命だと勘違いされる事もあるが、長寿な魚で、50年以上生きた例も知られる。
観賞魚として流通することも稀にあるが、冷却設備や広い水槽、水流を起こすポンプなどを用意しないといけないため準備段階からハードルが高い。
また、大食らいなので食費もなかなかかかる魚なので十分な財力と経験・知識のあるアクアリストが飼うべき魚といえる。