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概要

スズキ目カジカ亜目トクビレ科トクビレ属海水魚の一種。
名前は『「特」に大きい「鰭」』から来ている。
太平洋北部の冷涼海域に分布しており、浅海を好む。
浮き袋が無い(だからカジカ亜目の魚は底生魚が多い)ので、海底の砂地等にへばりついて過ごしていることが多く、砂の中に潜むゴカイなどを吸い込んで食べる。

食用魚として主に北海道で漁獲され、塩焼き等の調理法を用いる。
身体の断面が八角形のため、北海道や関東では「八角」と呼ばれる。

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カジカ亜目 八角

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