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ミートハンマー

みーとはんまー

ミートハンマー (meat hammer) もしくはミートマレット (meat mallet) は、肉を食べやすくするために叩いて繊維を切断することを用途とする調理器具。肉叩き。英語ではミートテンダライザ (meat tenderizer) ともいう(Wikipedia)。

ステーキカツレツ用の食肉を柔らかくするために使われる。
用途が非常に限定されているため、本業の料理人でもない限りはさほど普及しているとは言えない。100円ショップから姿を消したのも当然か。

関連タグ

料理 台所/キッチン

包丁 空き瓶:ミートハンマーの代用になる物
スレッジハンマー:犬釘を打ち込むための槌だが、創作では人肉粉々にするための武器として扱われる。

外部リンク

ミートハンマー - Wikipedia

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