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ラーメンショップ

らーめんしょっぷ

東京都大田区の椿食堂管理有限会社を本部として展開しているラーメン店のフランチャイズチェーンである。

概要

東京都大田区の椿食堂管理有限会社を本部として展開しているラーメン店のフランチャイズチェーンである。略称としてラーショとも呼ばれる。

ラーメンのジャンルとしては「東京豚骨ラーメン」とも呼ばれる、醤油ラーメン(東京ラーメン)の豚骨ダシを濃厚にしたものがベースであり、ごま油と「クマノテ」と呼ばれる独自の調味料で調味されたネギを載せた「ネギラーメン」が看板メニューの一つとなっている。

加盟店間における統一性はさほど強くなく、店舗ごとに独自性が強いのがラーショの魅力である。

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