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概要

十脚目イセエビ科に属する甲殻類

宮城県北部から南の太平洋岸に生息する大型の海老で、体長約35センチに達する。一対の柄のある目、五対の脚と大きな尾を持ち、一対の触角は鞭状で長く、全身が赤褐色をしている。名前は、元々伊勢湾で多くとれたことに由来するとされている。

姿が立派で美しくて美味であることから、日本では高級食材として扱われ、祝儀用・正月の飾りなどにも用いられている。

注意

稀にイセエビも生息する海域の海岸などで魚釣りをしていると稀に釣れてしまう事がある。しかし、このイセエビはアワビやウニと同じく水産資源として保護されており、釣果として持ち帰る事は密漁とみなされ固く禁じられている。
その為、そういった海岸では注意看板が立てられている。

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伊勢エビ イセエビ
甲殻類 海老 高級食材
怒涛武者 血祭ドウコク

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イセエビ - Wikipedia

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