また明治、大正時代のカレーのレシピに加えられることもあった（食味が鶏肉に近く、かつ鶏肉より価格が安かったため。当時の日本で豚肉、牛肉は非常に高価であり、カレーの具材とするのは難しかった）。
詳しくは→ウシガエル
食用ガエル
しょくようがえる
食用ガエルとは、ウシガエルのこと。
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