概要
煮干しや昆布、鰹節などでだしをとり、野菜や魚介、油揚げ、豆腐などの具材を煮て味噌を溶かし込んだもの。
具に納豆を用いた味噌汁は「納豆汁」(なっとうじる)、豚肉を用いたものは「豚汁」(とんじる、ぶたじる)と呼ぶ。
ブレンドして作る場合は、産地が出来るだけ離れた物を組み合わせると味が複雑化して、旨みが強くなる。
主な具材
味噌の種類
赤味噌、白味噌、麦味噌、米味噌など地方によって異なる。
ピクシブ百科事典は2023年6月13日付でプライバシーポリシーを改定しました。改訂履歴
2016-12-22 11:57:02 バージョン
みそしる
0/3000
編集可能な部分に問題がある場合について
記事本文などに問題がある場合、ご自身での調整をお願いいたします。
問題のある行動が繰り返される場合、対象ユーザーのプロフィールページ内の「問題を報告」からご連絡ください。
報告を送信しました
ピクシブ百科事典では今後の開発の参考にするため、フィードバックを募集しています。あなたが使っていて感じたこと、見つけた問題をお寄せください。
いただいたフィードバックへの返信は行っていません。ご利用の際にお困りの場合は、ヘルプセンターをご覧ください。
個人情報は含めないようにしてください。
送信しました
またお気付きの点がありましたら、お気軽にフィードバックをお寄せください。