蒸留酒

じょうりゅうしゅ

醸造酒を蒸留して作った酒。スピリッツとも呼ばれる。

概要

穀物、果実などを発酵させて作った酒（醸造酒）を、さらに蒸留、濃縮してアルコール分を20度以上に高めた酒。スピリッツ（spirit）とも呼ばれる。

ウィスキーやラム酒のように香味成分が失われないよう蒸留し、さらに長く貯蔵することで芳醇な風味を付けたものもあれば、

一方でウォッカや甲類焼酎のように原料の風味を残さない「飲めるエチルアルコール」と言った塩梅のものも存在する。

社会情勢と蒸留酒

不況と不安の21世紀日本にもおいても本気半分ネタ半分でされている安く酔える貧乏人の酒は存在する

一部の国ではウォッカやジンが同じポジションであったこともある。

いずれも当時の社会で貧乏くじを引いてしまった労働者が憂さを晴らすためにコスパ重視の強い酒を求めた結果である。

9％止まりな日本のアレに対してどちらも40％オーバーで社会問題となった。

代表的な蒸留酒

アラック　泡盛　ウイスキー　ウォッカ　カシャッサ　カルヴァドス　焼酎　ジン(蒸留酒)　テキーラ　白酒（パイチュウ）　ブランデー　ラク　ラム酒

別名

スピリッツ

関連タグ

飲み物…関連タグのまとめあり

酒　ストレート　オン・ザ・ロック　水割り　炭酸水　カクテル

樽 / 酒樽　ボトル / 酒瓶　グラス

バー　パブ　バール　pixivBAR

外部リンク

蒸留酒(Wikipedia)