ケーキドーナツ

けーきどーなつ

作り方によるドーナツの分類のひとつ

概要

小麦粉を主材料とした生地をベーキングパウダーで膨らませ、油で揚げたもの。生地を混ぜ合わせてから、すがに揚げられるので、出来上がりが早いのが特徴。

表面のさっくりした食感と、内部のしっとりした食感が特徴。ケーキドーナツに分類されるものとしてはオールドファッションが知られる。

山崎製パンから同名の製品が発売されている。

関連タグ

ドーナツ