サトウカエデ

さとうかえで

北アメリカ大陸原産のカエデ属植物で、樹液はメープルシロップの原料になる。

概要

ムクロジ科カエデ属の落葉高木。

北アメリカ大陸原産の楓の仲間。

カナダを代表する樹木で、カナダ国旗にはサトウカエデの葉が描かれている。

樹液は糖を豊富に含み、煮詰めてメープルシロップとする。世界に流通するメープルシロップの71%がケベック州（カナダ）産である。

材木は硬く耐久性があり、音響特性も優れており、楽器や床材、家具などに使用される。

美しい模様が出るため、よくエレキギターのトップ材に使われている。

関連タグ

紅葉樹　カエデ　メープル　メイプル

メープルシロップ　カナダ

佐藤楓：名前の由来がサトウカエデ。