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とう

炭水化物のうち、食物繊維を除いたものの総称。
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概要

炭水化物から食物繊維を除いたものを「糖質」と呼び、中でも単糖類と二糖類は「糖類」と呼ばれる。
タンパク質アミノ酸)、脂肪脂質)と並ぶ三大栄養素のひとつ。
にとって唯一のエネルギー源でもある。

主な糖の種類



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糖類:蜂蜜 砂糖
糖質:
その他:有機化学 有機化合物 生物有機化学 生化学 甘味料

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