ビーフジャーキー

びーふじゃーきー

ビーフジャーキーとは、牛肉を加工して出来た干物である。

概要

牛肉には臭みがあるため、胡椒を利かせているのが特徴。

アメリカ大陸で生まれ、そこから世界に広まっていった。

但し日本国内には持ち込めないものもある。

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ブランドでは日系人による天狗メーカーが日本に輸出していることで有名であり、酒コーナーでよく見かけることが多い。

(日本国内では)そのままかじっておつまみにすること以外他に用途が無いが、発祥とされる南米地域では「マハオ(Majao)」というビーフジャーキーを使った炊き込みご飯が国民食となっている。

関連タグ

ビーフ　干物/干し肉　鮭とば　おつまみ