概要
昭和33年に山形県南陽市の赤湯温泉にて開業し、現在では山形市や米沢市等の山形県内各地に支店が存在し、新横浜ラーメン博物館にも出店している。
目玉となるのは味噌ラーメンに辛味噌を乗せた「赤湯からみそラーメン」。
セブンプレミアムによるカップ麺バージョンも存在する。
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