概要
赤い案山子の看板が目印。愛称は「ダウドン」。
メニューを見ての通り、うどん屋と言うよりはファミレスである。
正式な社名は『山田食品産業株式会社』で、「山田うどん」「ラーメン食堂かかし」「山田うどん食堂」「県民酒場ダウドン」「埼玉タンメン山田太郎」を展開(ちなみに県民酒場は東京都清瀬市に存在した。いや確かに徒歩数分で埼玉県に入るっちゃ入るんだが…なお、現在は埼玉タンメンに業務転換している)。
「山田うどん」は2018年7月に店名のブランドを「ファミリー食堂 山田うどん食堂」に改称した。
モーニングの時間帯はタクシー・トラック運転手や定年退職者が主な客層となる。
なお埼玉県は「うどん県・香川」には遠く及ばないものの、全国うどん生産量2位、店舗数2位である。
(2009年農林水産省「米麦加工食品生産動向」、NTTタウンページのデータによる)