概要
1995年1月17日に発生した阪神・淡路大震災で被災者におむすびの炊き出しが多く行われたことに由来しており、米の重要性を再認識してもらうことを目的に「ごはんを食べよう国民運動推進協議会」が制定。日本記念日協会に平成12年(2000年)認定・登録された。
ボランティアと被災者との「心を結ぶ」意味を含有し、おにぎりの日とは明確に区別されている。
余談
2021年1月17日にはアイドルユニット「おむすび娘。」がデビューした。
米好きスクールアイドルの小泉花陽の誕生日はこの日であるが、狙って設定したのだろうか。