アブラガニ

あぶらがに

エビ目ヤドカリ下目タラバガニ科

概要

寒冷な海に住む食用ガニの一種（正確にはカニではなくヤドカリの仲間）。

タラバガニにごく近縁で、よく似たトゲだらけの甲殻を持ち、サイズもほぼ同等なので素人目には見分けがつきにくい。

しかし決定的な違いは甲羅の真ん中（四角っぽいとこ）にあるトゲの数で、4本ならコイツ、6本ならタラバガニ。またトゲトゲ具合もタラバガニより控えめで丸みを帯びているものの、こっちは漁師や学者みたいな専門家かマニアでもなければ困難。

　

廉価版のタラバガニ

タラバガニよりもかなり安価（タラバの相場の7割程度）な上に普通に美味しいナイスなカニ。食通曰く「タラバより筋っぽく大味」とのことだが、それも余程舌の肥えた人でもなければ気になるような差異ではなく、精々B級くらいのもの。間違いなくそこらのカニよりは旨い。

　

関連

タラバガニ　花咲蟹：同じタラバガニ科の食用ガニ（ヤドカリ）。