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HCOOHの形で表される最も単純なカルボン酸
刺激臭があり、標準状態では無色の液体。比較的強い酸性を示し、還元性も持つ。
「蟻」の字が難しいため、「ギ酸」と表記される事もある。

文字通りの毒液に含まれる化学物質だが、それ以外の生物も持っている。
メタノール代謝によっても生じ、メタノールの誤飲事故の際には同じくメタノールの代謝産物であるホルムアルデヒドと共に失明を起こす原因となる。

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