代謝

たいしゃ

代謝とは生命活動全般である。

概要

消化、吸収、発熱など体内で起こる全ての活動の総称である。

英語で言うと「メタボリズム (metabolism)」。おなじみ「メタボ」の語源である。

基礎代謝について

寝たきりでも最低限起こる代謝を基礎代謝と呼ぶ。基礎代謝を上げることで痩せやすい体になる。基礎代謝を上げるには筋トレなどをすると良い。

基礎代謝量を計算するには色々と手段があるが、Harris=Benedictの式が最も一般的に使われる。ただし日本人には過大評価の傾向にある為、国立健康・栄養研究所の式が日本人に合っていると言われている。

体脂肪率を考慮した式は、Catch=Macadolの式であり、体脂肪率が高めの人に適している。

異化と同化

代謝のしくみをおおまかに二分すると「異化（いか）」と「同化（どうか）」に分けられる。

• 異化：体内に取り込んだもの（食べ物など）を分解してエネルギーを作り出す行為。
• 同化：体内にある分子を組み立てて、体組織やそのほか生命維持に必要な化学成分を作り出す行為。異化のシステムで産生されたエネルギーがここで使われる。

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