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多過ぎ少な過ぎず、ちょうど良い適切のこと。
料理で用いられている場合、その量を見極めるには「少々」と同様に経験が必要である。(初心者でも、塩梅を見て足せば何とかなるが。)

ちなみに、飲酒の適量というのは、個人差はあるが、大体「日本酒1合」とされており、他のお酒だと「ビール中瓶1本」「ワイングラス1杯」「ウイスキーダブル1杯」程度である。(下戸ならもっと少ないし、もっと飲んでも大丈夫な人もいるにはいるが。)

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