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鈴木梅太郎

すずきうめたろう

日本の生化学者。ビタミンB1を発見したことで知られる。

概要

日本生化学1874年4月7日生まれ。1910年ぬかからビタミンB1を抽出し、脚気の予防に使えることを発見したことで有名。
1943年9月20日死去

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科学者 化学 生化学 ビタミンB1 脚気

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