鵜飼い

うかい

鵜を使った漁法のこと

説明

鵜を飼いならして鮎などの川魚を捕らせる漁法のことである。

カワウよりも主にウミウが使用される。

現在は観光事業となっていて、日本国内では岐阜市のものが有名である。

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