ピクシブ百科事典は2024年5月28日付でプライバシーポリシーを改定しました。改訂履歴
からしれんこん
レンコンの穴に辛子味噌を詰めて、黄色い衣をつけて油で揚げた料理。
さらにその輪切りにした際の断面が細川家の家紋に似ていた事から、
門外不出の料理とされていた伝説もある。
今では馬刺しに並ぶ熊本県の名物として知られる。
なお辛子味噌の詰め方だが、卓上に山盛りにした辛子味噌に、切ったレンコンを立てて押し付けると、穴に辛子味噌が詰まってくるという力技である。
からし蓮根…同名のお笑いコンビがいる
0/3000
編集可能な部分に問題がある場合について
記事本文などに問題がある場合、ご自身での調整をお願いいたします。
問題のある行動が繰り返される場合、対象ユーザーのプロフィールページ内の「問題を報告」からご連絡ください。
報告を送信しました
ピクシブ百科事典では今後の開発の参考にするため、フィードバックを募集しています。あなたが使っていて感じたこと、見つけた問題をお寄せください。
いただいたフィードバックへの返信は行っていません。ご利用の際にお困りの場合は、ヘルプセンターをご覧ください。
個人情報は含めないようにしてください。
送信しました
またお気付きの点がありましたら、お気軽にフィードバックをお寄せください。
