アイリッシュコーヒー

あいりっしゅこーひー

アイリッシュウイスキーをベースにつくるあたたかいカクテル

概要

アイリッシュウイスキーがベースの、代表的なホットカクテルのひとつ。
あたためたワイングラスにアイリッシュウイスキー、砂糖、ホットコーヒーを入れ軽くステアし、ホイップした生クリームを浮かべる。

コーヒーの苦味と酸味にウイスキーの芳醇なコクがマッチし、生クリームがなめらかな食感を演出している。
寒い時期、体の芯からあたたまりたいときに飲むカクテル。
喫茶店やカフェなどで、ウィスキーの量を控えめにしたものが提供されている事もある。

備考

1942年、アイルランドのシャノン空港のカクテルラウンジのシェフ、ジョー・シェリダンが考案した。
スコッチウイスキーをベースにするとゲーリックコーヒーとなる。

アルコール度数	やや強め
ベース	ウイスキー
グラス	ワイングラス
テイスト	中甘口
TPO	食後
色	黒系
製法	ビルド

関連タグ

飲み物　酒　カクテル　ウイスキー　コーヒー　
喫茶店 / カフェ　バー　pixivBAR　pixivカフェ
【ぴく酒】（酒擬人化）

外部リンク

アイリッシュ・コーヒー(whikipedia)
自分で作るカクテルレシピまとめ「アイリッシュコーヒー｣