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アイリッシュコーヒー

あいりっしゅこーひー

アイリッシュウイスキーをベースにつくるあたたかいカクテル
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概要

アイリッシュウイスキーがベースの、代表的なホットカクテルのひとつ。
あたためたワイングラスにアイリッシュウイスキー、砂糖、ホットコーヒーを入れ軽くステアし、ホイップした生クリームを浮かべる。

コーヒーの苦味と酸味にウイスキーの芳醇なコクがマッチし、生クリームがなめらかな食感を演出している。
寒い時期、体の芯からあたたまりたいときに飲むカクテル。
喫茶店カフェなどで、ウィスキーの量を控えめにしたものが提供されている事もある。

備考

1942年、アイルランドのシャノン空港のカクテルラウンジのシェフ、ジョー・シェリダンが考案した。
スコッチウイスキーをベースにするとゲーリックコーヒーとなる。


アルコール度数やや強め
ベースウイスキー
グラスワイングラス
テイスト中甘口
TPO食後
黒系
製法ビルド

関連タグ

飲み物  カクテル ウイスキー コーヒー 
喫茶店 / カフェ バー pixivBAR pixivカフェ
【ぴく酒】(酒擬人化)

外部リンク

アイリッシュ・コーヒー(whikipedia)
自分で作るカクテルレシピまとめ「アイリッシュコーヒー」

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