カヌレ

かぬれ

フランスの洋菓子の一種。

HoneyWorksの楽曲→カヌレとウルフ

概要

フランスの洋菓子の一種で正式名称「カヌレ・ド・ボルドー」。卵黄や牛乳、薄力粉などを主な材料とし、表面はカリッと、内側はもちもちとした食感が楽しめる。

2000年代初頭に一瞬ブームになり、そして忘れ去られていった。しかし、2022年になって静かに人気が再燃しつつあり、洋菓子店やベーカリーなどで見かけることが増えてきている。

大人の味であるため、賛否の分かれる味わいとなっている。