クロスグリ

かしす

スグリ科の落葉低木。 カシスの名で知られる。

概要

和名	クロスグリ
漢名	黒酸槐
別名	クロフサスグリ、カシス、ブラックカラント、ヨハニスベリー
学名	Ribes nigrum
分類	真正双子葉植物（または真正双子葉類） ユキノシタ目 スグリ科 スグリ属
樹高	約１～２m
開花期	５～６月
分布域	ヨーロッパ～西･中央アジア
花言葉	「私はあなたを喜ばせる」「新しい経験」「献身的」「あなたの不機嫌が私を苦しめる」

スグリ科の落葉低木。カシス臭と呼ばれる独特な匂いを放つ。

スグリやセイヨウスグリと違って茎にトゲは無い。

葉身は腎形で3～5裂し、長さ5～10㎝、基部は心形、裂片は広卵形、縁には不規則な鋸歯(ギザギザ)を持ち、先は鋭く尖る。

花は垂れ下がり、総状花序。萼片は黄緑色～濃い桃色で5個の萼片は外側に強く巻く。花弁は5個とも直立して筒状となり黄緑色もしくはクリーム色。

果実は黒に近い濃紫色で酸味があり、ジャムやシロップ、アイスクリーム、酒(カシスリキュール)などに加工して食用とされる。

関連タグ

スグリ

スグリ科

カシス(花騎士)