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概要

フルーチェとは、ハウス食品が製造・販売しているデザート用素材。
1976年発売開始。
牛乳と混ぜる事で果肉入り(イチゴ、ミックスベリー等)のデザートが簡単に出来る。
牛乳のカルシウムとフルーチェのペクチンを反応させているため、豆乳では固まず、調整乳にも対応していない。筆者としては安価な低脂肪乳でも作れるように改良を願うばかりである。

関連タグ

弐ノ丸:フルーチェではなくフルーフです。
キュアフルーチェキュアフェリーチェの誤表記(2016年6月の時点では)。
ルルーシュ:もう無理矢理。
フェローチェ:同じく無理矢理。

外部リンク

調整乳ででフルーチェを全く作れないわけではないが、公式では推奨していない。
低脂肪乳・無脂肪乳でフルーチェを作る場合の注意 HOUSEヒント
Q.フルーチェを作ったが固まりません。理由を教えて下さい。【動画で解説しています】 よくあるご質問 ハウス食品

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