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フレアバーテンディング

ふれあばーてんでぃんぐ

バーテンダーがボトルやシェイカーを使って曲芸的なパフォーマンスをしながらカクテルを作り、客に提供するスタイル。
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概要

フレアバーテンディング とは、バーテンダーが曲芸的なパフォーマンスをしながらカクテルを作り、客に提供するスタイルである。ボトルを投げ上げ、ティン・カップ、グラス、ストローなどの器具を手や腕の上で回転させながらカクテルをつくる。
このようなフレアバーテンディングを行うバーテンダーを、フレアバーテンダーと呼ぶ。

19世紀アメリカバーテンダーが、ブルーブレイザーというカクテルをつくる際、火をつけたウイスキーを2つのグラス上で交互に移し替えるパフォーマンスを行ったのが最初だと言われている。

なお、「フレア」(flair) は、英語スラングで「自己表現」という意味である。
フレアバーテンダー2人で息を合わせてフレアバーテンディングを行うことは「タンデム」「タンデム・フレア」という。

フレアバーテンディングの映像



別名・表記ゆれ

フレアバーテンダー バーテンダー

関連タグ

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飲食店 酒場 バー パブ バール pixivBAR
 カクテル リキュール ウォッカ ジン ウィスキー ブランデー
バーテンダーパロ

外部リンク

フレアバーテンディング:wikipedia 
ANFA(アンファ) 全日本フレア・バーテンダーズ協会

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