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ポケ

ぽけ

ハワイ料理の一品。実際には英語風にポキと発音されることが多い。
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概要

魚介類切り身海藻タマネギ醤油ベースのタレに付け込んだもの。
日本人などのアジア系移民の手によって改良され、今やハワイ料理を代表する一品。

山菜キムチなど魚介類以外をメインにしたポケもある。

関連タグ

ハワイ料理 ロミロミサーモン
マグロ 刺身 ヅケ
ポキ表記揺れ

コストコ:ハワイアンショウユポキの商品名で販売

外部リンク

ポケ - Wikipedia
最上級のズボラごちそう飯!ハワイのB級グルメ「ポキ」レシピのまとめ - NAVER まとめ

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