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概要

ゴマ科ゴマ属の植物。主に種子が食材や食用油などに使用される。日本で使用されるゴマは、その99.9%を輸入に頼っている。白ゴマ、黒ゴマ、黄ゴマ(又は金ゴマ、茶ゴマ)など、種子の外皮の色によって分類される。

関連タグ

ゴマ ごま……表記揺れ
セサミ 胡麻団子 ごまだれ ごま油/ゴマ油 ごま塩

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