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胡麻団子

ごまだんご

中華料理に於ける点心の一つ。
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概要

煉りごまを混ぜて作った胡麻餡を一口サイズのにまとめ、白玉粉胡麻油を混ぜた生地で包み、まわりに白胡麻または黒胡麻をまぶし揚げて作る中国料理の一つで、甜点心、所謂お菓子スイーツ)の部類に入る。

正式な表記は芝麻球(ちーまーちゅう、ちーまーかお)。
また麻球(マーチュウ)・芝麻棗(チーマーザァオ)という別名があり
日本においては胡麻団子の他に揚げ胡麻団子ゴマタマと呼ばれる事もある。

関連イラスト

胡麻団子、と。
胡麻団子娘


フーちゃん
【イラリク】テンテン



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中国料理/中華料理 点心 
 団子 かりんとう

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