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春巻き

はるまき

中国料理の点心の一種で、英名も「SpringRoll」である。

概要

中国料理中華料理)の点心の一つ。
豚肉シイタケタケノコなどからなる小麦粉で作ったで包み、揚げて供する。

よく似たものにベトナム料理生春巻きがある。
こちらは米粉の皮(ライスペーパー)でエビ野菜などの具を包み、そのままタレを付けて食べる。

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餃子 焼売 饅頭
春巻龍

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