作品募集中byym_ntnyb一般豆鼓0とうち大豆または黒豆（黒大豆、こくだいず）に塩を加えて、発酵させて、水分を減らした食品(Wikipedia)。pixivで「豆鼓」のイラストを見るpixivで「豆鼓」の小説を読むpixivで「豆鼓」のイラストを投稿するpixivで「豆鼓」の小説を投稿する0編集する編集履歴1,06201更新：231日前問題を報告英語版記事を作る目次1 概要2 関連タグ3 外部リンク概要中国料理における伝統的な豆味噌。濃厚なコクから、広東料理・四川料理・湖南料理などに用いられている。日本における中華料理で豆鼓を使う代表的なレシピとしては麻婆豆腐や回鍋肉が有名。日本国内で入手出来ない場合は細かく刻んだ浜納豆で代用する事も可能。関連タグ中国料理 豆味噌外部リンク豆豉 - Wikipedia関連記事親記事豆味噌まめみそ兄弟記事八丁味噌はっちょうみそコメントコメントが未記入ですpixivに投稿されたイラストすべて見る豆鼓エキスつぶタイプ 麻丘めぐみgomakakuこのタグがついたpixivの作品閲覧データ
