概要
鯨やイルカの肉は古くから食用とされ、ヨーロッパやアジアの沿海部で捕鯨が行われている。
現在でも日本や北欧では食肉として流通している。
鯨肉
かきさんしょう
食肉として用いられる鯨及び海豚の肉。「くじらにく」または「げいにく」と読む。
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