概要
Lapin(ラパン)はフランス語でウサギ全般を指す単語ではあるが、狭義ではオスウサギや、食用で飼育されたウサギとその肉に使う事が多い。
ジビエ(Gibier)料理用など狩猟で捕獲された野生のノウサギ類は、Lièvre(リェーヴル)と呼ばれる。
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