概要
ささみキッチンは料理YouTuberである。社会人応援チャンネルと銘打っていることもあってか料理が不慣れな人でも作れるような料理だったり、マネしやすいテクニックなども紹介している（ただしにんにくやニラを使った料理を朝に食べるのはやめておこう）。最近は男飯に偏っていたりもするが稀にスイーツも作っている。
過去には横画面の動画も投稿していたが、現在は縦画面の動画となっている。
動画内に登場する人物
ささみ
動画の投稿主その人。首から上が鶏の頭でありイケボ。エリート社会人を自称しているが、思いっきり寝坊して急いで行けば遅刻を免れるにもかかわらず朝食を欠かそうとしない、朝ごはんと共にお酒を飲むなどの問題行動のオンパレードを常習的にやっている。そのせいもあり、社内でも避けられたりハブられていたりと窓際族感がいなめない。調理の専門学校に通っていたらしい。
部長
ささみの上司。妻子持ちだが彼がしょっちゅうキャバクラやSMクラブなどに通っていたりささみにモテそうな料理を教わり可愛い女の子にモテようとしていることもあり夫婦仲は完全に冷め切っている（だが、あんまり反省はしていない様子）。それゆえかささみからも敬遠されており、料理の途中でちょいちょい毒を吐かれている。
部下
ささみの部下。彼を先輩と慕っている（確実に頼る相手を間違えている）。社会の闇を知る前であるからかやる気に満ち溢れており純粋な疑問をささみにぶつけ、沈黙が流れ「…すみませんでした」と謝罪していたりもした（部長とは態度は違い半泣きになりながらも許していた）。
神様
主に夜食調理回で登場するキャラ。夜中の空腹に苦しむささみのもとに降臨して「これからは欲望に負けない」という誓いを立てることを条件に白菜や玉ねぎ、レタスなどのヘルシー食材を授ける。しかし即座にささみが誓いを反故にして鶏もも肉や豚肉のブロックなどと組み合わせたこってり料理を作ってしまうためよくぶち切れている。ときには「もうやだ、誰かこいつの担当代わって」と泣き言を言ったり、昇天するかのように帰って行くこともある。その割にささみが引っ越して住所が分からなくなったときは彼をストーキングして新居を特定するという奇行に走ったりもしている。
天使と悪魔
こちらも主に夜食調理回で登場。夜中の空腹に苦しみ夜食を食べるか否かを悩むささみのもとに現れ、先に悪魔が「食っちまえよ」と欲望に従うことを促し、続いて天使が諫めようとするも、ささみが悪魔の囁きで夜食を即決してしまうためまったく聞いてもらえない。その上夜食なのにこってりとした料理をいつも作るため、表情こそ一貫してにこやかだが最終的にかなり汚い言葉でぶち切れる。回によっては上記の神様が現れて天使の怒りを鎮めることもある。
姪っ子
ささみが溺愛している姪。言動的に小学校低学年ほどと思われる。ささみに料理のリクエストをするが、好き嫌いが多くて注文内容がやたら多かったり、料理が完成した直後に別の料理への変更を要求するなど結構な我儘。その上でささみをおだてて手玉に取る悪女の片鱗を見せている。仲の良いイケメンの同級生がおり、ささみが敵視している。
福島県prの偉い人
福島県とのプロモーション動画回で登場
その名の通り福島県をprすべくささみ宅に大量の福島県野菜を送り付けた後自身も自宅に押し掛けた。
ささみの秘蔵エロusbコレクションをくすねており、これで彼を脅しつつ、自身は料理を食べるだけと非常に図々しい。
