概要![編集](https://s.pximg.net/source/dic/images/icon_edit_partial.svg?20120424)
カレーの中でも主に鶏肉が入った或いは鶏(肉/骨)からの出汁で味付けしたカレーを指す。
カレーの本場・インドで肉を使ったカレーと言えばチキンカレーかラム・マトンのカレー、ベジタリアン用のカレーが主となる。
と言うのも、インドにはヒンドゥー教徒とイスラム教徒が混在しており、それぞれ牛・豚を食する事が禁忌とされているため。
近年ではデリー発祥の「バターチキンカレー」が日本で人気を博しているほか、イギリスで生まれた骨なしのタンドリーチキンを具材としたチキンティッカマサラは同国のソウルフードと呼ばれるまでに市民権を得ている。