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概要

カレーの中でも主に鶏肉が入った或いは鶏(肉/骨)からの出汁で味付けしたカレーを指す。
カレーの本場・インドで肉を使ったカレーと言えばだいたいチキンカレーとなる。
と言うのも、インドにはヒンドゥー教徒とイスラム教徒が混在しており、それぞれ牛・豚を食する事が禁忌とされているため。

近年ではデリー発祥の「バターチキンカレー」が日本で人気を博している。

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料理 洋食 食物
カレー / カレーライス
カツカレー ハンバーグカレー ビーフカレー/ポークカレー/マトンカレー

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