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ボリジ

ぼりじ

ムラサキ科ルリヂシャ属の一年草。透明感のある青い星形の花を咲かせる。

概要編集

ボリジ(学名Borago officinalis)はムラサキ科ルリヂシャ属の一年草。青花で知られるが、白い花の品種もある。観賞用、食用、薬用に栽培される。


地中海沿岸原産。5月~9月ごろに星型の集散花序を咲かせる。茎は柔らかく、茎と葉には白い毛がびっしりと生えており、キュウリのような香りがして、サンドイッチサラダスープなど食用にされる。


和名のルリジサ(ルリヂシャ)の名は、レタスの和名チシャ(チシャ)に関連している。


関連タグ編集

ムラサキ科 ハーブ 青色の花

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