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豚の丸焼き

ぶたのまるやき

豚を部位ごとに切り分けずに、1匹丸ごと焼いた料理
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概要

を1匹丸ごと焼く料理だが、さすがに内臓は取る。
(ただし原始時代を想定したイラストの場合、内臓を取っていない可能性はある)
豚が大きいほど中心部に火が通りにくくなるため、多くの場合は子豚が使われる。
調理方法としては、大きなの中でじっくり火を通す方法と、
体の中心に棒を刺して火を当て、巨大な串焼きにする方法に大別される。

もちろん美味だが、マンガ肉と同様、見た目のインパクトで高い知名度を誇る。

表記ゆれ

子豚の丸焼き 丸焼き

関連タグ

ターキー 北京ダック ローストチキン

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