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えちごせいか
新潟県長岡市に本社を置く食品製造会社。餅や米菓子、米飯といった米加工食品が主力製品。
越後侍（演：高橋英樹）が早押しクイズを模したセットで「正解は、越後製菓！」と威勢良く言うCMで有名。そのためpixiv内投稿イラストも殆どがこのCMネタのイラストで占められている。
ちなみに、過去に餅の切り込みについて佐藤食品工業（サトウ食品）と裁判になったことでも地味に有名。
CMのインパクトの強さゆえか、多くのイラストはCMをリスペクトしたイラストとなっている。
ウマ娘プリティーダービー：コラボというわけではないが、「正解は、越後製菓！」のCMネタをキャンペーンのCMにした所、越後製菓が反応するという展開が起こった。
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