概要
中でもペンネ・リガーテは表面には細かい溝がありソースが絡みやすくなっているため、よく使われる。
日本ではマカロニの一種として扱われることが多いが、筒の直径は日本で一般的な「マカロニ」より一、二周り大きい。
些細なことではあるが、茹で時間が短いことやソースが服へ飛び散る心配が無いことも人気の一つ。
ペンネ
ぺんね
パスタの一種。ペン先に似せて斜めに切られた、ショートパスタの総称。
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