緑茶

りょくちゃ

お茶の種類のうちのひとつ。摘み取ったばかりの茶葉を即座に加熱し、醗酵させずに仕上げたもの。

もしかして ： アーチャー(Fate/EXTRA)、緑茶(ヒロアカ)

🍵概要

茶(ツバキ科の常緑低木)の芽や葉を摘み取って、発酵が生じないようにただちに加熱し、葉の緑色を保ったまま飲料用に加工したもの。また、加工後の茶葉に湯を注いで成分を湯に浸出させたり、茶葉の粉末を湯に溶かしたりして作った飲み物。

摘み取った芽や葉を蒸すか釜でいって発酵を止め、揉んで（抹茶は揉まずにそのまま）乾燥させて作る。煎茶、番茶、玉露、玉緑茶、抹茶などがある。

湯を注ぐと鮮やかな黄緑あるいは黄色を呈するのが特徴。

ただし、ほうじ茶は赤茶色だが、煎茶を煎ったものなので製法上緑茶に含まれる｡

普段接することの多い煎茶をはじめ、抹茶やほうじ茶も緑茶であるため、「日本茶」と言えば大抵は緑茶を指すと思っていいだろう。

中国で飲まれている茶も緑茶が主流だが、もっともよく飲まれているのはジャスミンで着香した「ジャスミン茶」である。中国茶として有名な烏龍茶、プーアル茶も飲まれてはいるものの、比較的マイナーなカテゴリーに入る｡

（製法は加熱の際に茶葉を蒸さずに釜炒りする方法が主流。龍井茶等が代表的な緑茶。）

なお、日本以外の国では緑茶に砂糖を入れて飲む事が多い。それを知らずに海外で緑茶のペットボトル飲料を飲むと、予想外の甘い緑茶にむせ返ることになるので注意。

後に日本でも伊右衛門より砂糖と果汁入りの『香る、果実』が発売している。

緑茶に多く含まれるカテキンは抗菌、抗ウィルス作用があり、石鹸やシャンプーなどに用いられる事も多い。

代表的な日本の緑茶

煎茶　番茶　玄米茶　ほうじ茶…緑茶に含めないこともある

玉露　玉緑茶　抹茶

緑茶飲料

お～いお茶　生茶　伊右衛門　綾鷹　あなたのお茶

別名・表記揺れ

グリーンティー

関連タグ

飲み物…関連タグのまとめあり

お茶…関連タグのまとめあり

日本茶　茶畑　茶摘み　新茶

急須　湯呑み　お茶漬け

抹茶オレ　抹茶ラテ　リンディ茶

緑茶が好物なキャラクター

※「お茶が好物」という表記のものは種類が緑茶に限定できる場合のみ含める

作品名(五十音順)	キャラ	備考
ああっ女神さまっ	ペイオース
アイカツ! -アイドルカツドウ!-	幽木れいか
THE iDOLM@STER	萩原雪歩、依田芳乃
アルカナハート2	犬若なずな
ケロロ軍曹	ドロロ兵長
咲-Saki-	渋谷尭深	対局には必ず湯呑みに入った緑茶を持参し、合間に少しずつ飲んでいる。なお、試合前後の控え室でも飲んでいる。
スーパーロボット大戦	デメクサ・シーエ
STELLA GLOW	ヒルダ	玉露が特に好物
千の刃濤、桃花染の皇姫	稲生滸
ダンボール戦機	巴シズカ
ながされて藍蘭島	まち
Hello,good-bye	竜胆棗
ぷよぷよシリーズ	スケルトンT	日本茶が特に好物
ONEPIECE	ミス・ゴールデンウィーク

外部リンク

世界緑茶協会

緑茶(Wikipedia)