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きな粉

きなこ

大豆を炒って粉末にした食品。和菓子の原料となる。
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概要

和菓子/和甘味ではポピュラーな食材のひとつで、中でも安倍川くずもちといったとの相性は群を抜く。
パンに混ぜて「きなこパン」にしたり、黒蜜で和えてクリーム化し、マーガリンのようにパンなどに塗る用法もある。

表記ゆれ

きなこ 黄粉

その他の意味


関連タグ

食べ物 大豆 SOYJOY

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