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曖昧さ回避


概要

ナッツの一種。和名では「扁桃」と書く。
の仲間であり、梅の実のような小さな果実でできる。梅の実は小さな果実に対して巨大な種を持つが、アーモンドはそれをさらに極端にしたような果実であり、薄い果肉の層の下に巨大な種(核)が埋まった構造を持つ。
果肉は量が少ないうえに味も不味く食用に適さないため、のみ食す。果肉を食用とする方向で品種改良された桃の実とは対極的な存在である。

果実全体としてはアーモンドの種を太らせたような楕円形をせている。人体の器官である偏桃体や扁桃腺はその形がこのようなアーモンドの果実に似ていることから名付けられた。

ミステリーで有名なアーモンド臭とは果実の匂いであり、おなじみのローストしたアーモンド(種子)とは全く違い、またアーモンドエッセンスとも少し違う甘酸っぱい匂いである。

関連タグ

ナッツ 

チョコレート アーモンドチョコレート:もはや定番
杏仁豆腐杏仁霜のかわりにアーモンドエッセンスを用いることもある。
アーモンドミルク豆乳共々、健康食品として注目されている。
兎田ぺこら:彼女のあいさつである「どうも~どうも~」の独特のイントネーションから、アーモンドと聞こえる空耳現象が起きている。

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