概要
1923年に設立した調味料メーカーである。
その名の通り、ソースがメインであり、1948年に世界初のとんかつソースである「オリバーとんかつソース」を発明していた。
世間での売れ筋商品はどろソースであり、これはソースを製造している中で発生していた沈澱物(オリ)をベースに独自配合したもので、どろの名称はどろっとした感触から。このピリ辛加減が焼きそばやお好み焼きなどに合い、そばめしが大きく採り上げられるに合わせ大きく売上を伸ばした。また、カレーの隠し味に使うのもオススメである。
ただし、他のソースのようにどっぷりかけると後で地獄を見る(その場合は甘口のオタフクソースと合わせるといいかもしれない)。
関連タグ
ブルドックソース、KAGOME、イカリソース、オタフクソース:ライバル会社。